Tamara Trojani verbindet die Musik mit dem Genuss und übernimmt von ihrer Mama das Restaurant auf dessen Bankerln sie schon als Kind Schulaufgaben gemacht, und später ihre ersten Partien gelernt hat. Konstantin Schenk betrat mit der Gastronomie zwar Neuland, fand jedoch großen Gefallen und entwickelte eine Leidenschaft dafür, neben seinem Orchester auch das grandiose Team des Schönbrunner Stöckels zu dirigieren. Mit Trojani fand Schenk die ideale Bühnenpartnerin, um in einer Verbindung von Klassik und Comedy neue Wege zu beschreiten. Das Dinnertheater im Schönbrunner Stöckl ist ihre Bühne. 140 Sitzplätze stehen für Unterhaltung und Gastronomie direkt beim Schloss Schönbrunn am Meidlinger Tor.